肠胃养生之道 饭前喝汤

　　许多中老年朋友一直认为饭后喝汤对肠胃有帮助，其实大家这种认为是不对的。吃完饭后因食物积累在肠胃里，促使胃液大量分泌，若此时再喝水、喝汤会稀释胃液，影响肠胃对食物的消化、吸收，严重的甚至可以诱发胃炎等疾病的发生。
饭前喝汤是有科学依据的，对我们肠胃也很很大帮助。因为吃食物必然要经过口腔、咽喉、肠道最后到达胃，饭前喝汤相当于给肠胃进行润滑，使我们吃饭的时候食物便于顺利到达胃部，防止一些食物刺激肠胃周围的黏膜。吃饭的时候喝汤也对身体有益，可以稀释食物、便于牙齿咀嚼。

　　但是，饭前喝汤需要掌握在吃饭前15—20分钟喝汤，喝汤不易过多（中午、晚上一小碗即可，早上由于经过一夜水分流失过多，可以适当多喝一些）。

　　此外，不要用汤泡饭或馒头泡汤，这样一来食物吸收水分变得软化，使食物没有得到唾液酶分解和牙齿的咀嚼就咽下肚子。影响我们肠胃的正常吸收消化。